O suco verde preparado com couve e chia no liquidificador resulta em uma bebida saborosa, refrescante e repleta de nutrientes essenciais para o organismo. A seguir, confira os principais benefícios dessa combinação e o passo a passo para preparar em casa.
Benefícios da couve
Segundo matéria da jornalista Regina Célia Pereira para a editoria Pulsa, do Estadão, a couve é rica em vitaminas, especialmente vitamina C e ácido fólico, além de minerais como potássio e magnésio. A presença de carotenoides confere ação antioxidante, protegendo as células contra danos dos radicais livres. O consumo na forma de suco é vantajoso por preservar a vitamina C, sensível ao calor.
Benefícios da chia
Ainda de acordo com a editoria Pulsa, a chia é fonte de cálcio, fósforo, magnésio, ferro, zinco, potássio e cobre, contribuindo para a saúde óssea. Seus compostos fenólicos, como ácido rosmarínico e kaempferol, têm propriedades antioxidantes que ajudam a combater o envelhecimento precoce das células.
Receita do suco de couve com chia
Ingredientes
- 1 pedaço pequeno de gengibre
- 2 folhas de couve-manteiga
- Hortelã a gosto
- 2 fatias pequenas de abacaxi
- 1 colher (sopa) de semente de chia
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Sirva gelado.
Vale lembrar que nenhum alimento ou bebida faz milagres; a mistura deve integrar uma rotina saudável com alimentação equilibrada e exercícios físicos.
