Com a chegada do inverno carioca, a Zona Sul do Rio de Janeiro se transforma em um refúgio gastronômico com caldos, sopas e fondues que aquecem os dias frios. Restaurantes e cafés apresentam receitas tradicionais e criativas, tornando as refeições mais acolhedoras.
Onde encontrar caldos e sopas na Zona Sul
No Dois em Cena, caldo verde, creme de tomate, creme de brócolis com couve-flor, sopa de abóbora e creme de feijão-branco estão entre as opções. O estabelecimento aposta em ingredientes frescos e receitas caseiras para atrair os clientes.
Fondues e outras opções para aquecer
Além dos caldos, fondues de queijo e chocolate também ganham destaque nos cardápios. Bistrôs e cafés da região investem em versões criativas, como fondue de camembert com ervas e fondue de chocolate belga com frutas.
A estação é perfeita para desfrutar de pratos quentes que refletem a rica cena culinária local, com cardápios renovados que atraem os cariocas. A procura por essas opções aumenta significativamente durante os meses de junho a agosto, segundo os proprietários.
