O Le Cordon Bleu Rio de Janeiro celebra o Dia Nacional da França com um jantar harmonizado especial no dia 14 de julho. O evento, intitulado "A Arte da Harmonização", será conduzido por Matthieu Longuère, referência internacional em vinhos e harmonização. O jantar ocorre no restaurante-escola Signatures, localizado em Botafogo, e oferece um menu de sete etapas pelo valor de R$ 690.
Menu e vinhos selecionados
O menu inclui entradas, prato principal e sobremesa, cada etapa harmonizada com vinhos selecionados por Longuère. Entre os destaques estão o Champagne Mandois e o Vacqueyras 2021, representando regiões francesas e do Novo Mundo. A experiência busca unir a alta gastronomia francesa à expertise do sommelier.
Matthieu Longuère: referência em vinhos
Matthieu Longuère é conhecido internacionalmente por seu trabalho com vinhos e harmonização. Sua participação no evento agrega valor à celebração, proporcionando aos participantes uma imersão sensorial. O jantar é uma oportunidade para apreciar a culinária francesa em um ambiente acadêmico e requintado.
Detalhes do evento
O jantar acontece no dia 14 de julho, data que marca a queda da Bastilha e é celebrada como o Dia Nacional da França. O restaurante-escola Signatures, do Le Cordon Bleu, é conhecido por oferecer experiências gastronômicas de alto nível, preparadas por alunos e chefs. As reservas podem ser feitas diretamente com o estabelecimento.
Para mais informações, os interessados podem entrar em contato com o Le Cordon Bleu Rio de Janeiro. O valor de R$ 690 inclui o menu completo e as harmonizações. O evento é uma oportunidade única para celebrar a cultura francesa na cidade.
