A produção artesanal de queijo do Estado de São Paulo volta a ocupar o centro da cena gastronômica paulistana no primeiro fim de semana de agosto. Nos dias 1º e 2, a Cinemateca Brasileira recebe a sétima edição da Feira do Caminho do Queijo Paulista, evento que reúne 17 queijarias artesanais, além de restaurantes, padarias, chocolaterias, cervejarias, produtores e marcas dedicadas à valorização dos ingredientes e da produção local.
Nova integrante amplia diversidade de leites
Criada há nove anos por um coletivo de produtores para fortalecer a cadeia do queijo artesanal paulista, a associação chega a esta edição com uma novidade: a entrada do Capril Salto do Panema, referência nacional na produção de queijos de leite de cabra. Com a nova integrante, o Caminho do Queijo Paulista volta a representar produções feitas com leite de vaca, cabra, ovelha e búfala.
Experiência completa para o público
Ao longo dos dois dias, o público poderá provar e comprar desde queijos frescos até exemplares maturados em câmaras e cavernas, produzidos com técnicas autorais ou inspirados em tradições europeias adaptadas ao terroir brasileiro. Muitos dos produtores presentes acumulam premiações em concursos nacionais e internacionais.
Além das 17 queijarias que integram a associação, a feira terá a presença de restaurantes, como Mocotó, Boteco Bolovo, Albero dei Gelati, Celeiro Arimbá, Mestiço Chocolates, La Ferme Moderne, Cervejaria Trilha, Luisa Abram e Le Blé Casa de Pães.
Participação em série do Globoplay
Outra novidade desta edição é o anúncio da participação do Caminho do Queijo Paulista na temporada 2026 da série Que Seja Eterno Enquanto Cure, do Globoplay, comandada pelo queijista Dudu Prado, dedicada a percorrer produtores artesanais pelo Brasil.
Serviço
7ª Feira do Caminho do Queijo Paulista
Quando: 1º e 2 de agosto de 2026. Sábado, das 10h às 19h; domingo, das 10h às 18h.
Onde: Cinemateca Brasileira (Largo Senador Raul Cardoso, 207)
Quanto: R$ 12 (inteira) e R$ 6 (meia). Crianças de até 12 anos têm entrada gratuita. Ingressos antecipados pelo Sympla ou na bilheteria do evento.
Mais Informações: www.caminhodoqueijopaulista.com
