A Páscoa deste ano será mais cara para os consumidores da Baixada Santista. O preço dos ovos de chocolate subiu 178% em relação ao ano passado, impulsionado pela crise global do cacau. A inflação do chocolate nos últimos 12 meses chegou a 24,9%, segundo o IPCA-15.
A disparada ocorre após uma grave crise mundial do cacau que ainda impacta os valores repassados aos consumidores. Embora a cotação internacional da matéria-prima tenha caído, a cadeia produtiva dos ovos de chocolate pegou preços mais elevados. O preço do cacau chegou a 2,5 mil dólares a tonelada em março, contra o recorde de 12,5 mil dólares em dezembro de 2024.
A oferta de cacau caminha para a normalização, com projeção de superávit de 200 mil toneladas na safra 2025/2026. No entanto, o repasse do período de crise é defasado por causa do tempo de planejamento e fabricação. A produção de chocolates no Brasil avançou de 806 mil toneladas em 2024 para 814 mil toneladas no ano passado, segundo a Abicab.
A fabricação de ovos de Páscoa subiu de 45 milhões de unidades em 2025 para 46 milhões este ano. Para a entidade, esse aumento consolida um ciclo de fabricação planejado que tem início em agosto do ano anterior. O setor está otimista, especialmente com a baixa na taxa de desemprego.
O cacau encareceu a partir de 2022 devido a problemas climáticos na África Ocidental, que concentra 70% da produção mundial, e com a infestação das plantações da Costa do Marfim e Gana por um fungo. A redução na oferta global elevou os valores de negociação da commodity.
