A cavala, peixe abundante no Atlântico e Mediterrâneo, destaca-se por seu alto teor proteico e benefícios à saúde cardiovascular e cerebral. Rica em ômega-3, vitaminas D e B2, e minerais como cobre e selênio, é ideal para fortalecer ossos, sistema imunológico e nervoso. Recomenda-se consumi-la fresca ou enlatada, sendo uma opção acessível e nutritiva, segundo especialistas.
Valor proteico e nutricional
Além de ser considerada proteica, 150 gramas de cavala fornecem entre 28 e 30 gramas de proteína. Isso a torna uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, essencial para a manutenção muscular e para diversas funções do organismo.
Benefícios para o colesterol e coração
Os ácidos graxos ômega-3 presentes na cavala ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL (ruim) e aumentar o HDL (bom), contribuindo para a saúde cardiovascular. O consumo regular pode diminuir o risco de doenças cardíacas.
Saúde cerebral e sistema nervoso
O ômega-3 também é fundamental para a saúde cerebral, auxiliando na função cognitiva e na prevenção de declínios neurológicos. As vitaminas do complexo B, especialmente a B2, atuam no metabolismo energético e na manutenção do sistema nervoso.
Vitaminas e minerais essenciais
A cavala é rica em vitamina D, importante para a absorção de cálcio e saúde óssea, e em selênio e cobre, que atuam como antioxidantes e fortalecem o sistema imunológico.
Como consumir
Especialistas recomendam o consumo de cavala fresca ou enlatada, sendo uma opção prática e acessível. Pode ser grelhada, assada ou adicionada a saladas e pratos diversos. É importante optar por versões com baixo teor de sódio quando enlatada.
