Muitas vezes associado a pratos quentes, o inhame ganha uma nova função com o preparo ensinado pela nutricionista Thaís Barca, desta vez batido com maçã. Essa combinação, carinhosamente apelidada de “milk-shake vegetal”, resulta em uma bebida nutritiva e de textura mais densa, muito semelhante a uma vitamina tradicional.
Quais são os benefícios do inhame
De acordo com a editoria Pulsa, do Estadão, o inhame possui um baixo índice glicêmico, o que garante que o açúcar do alimento seja absorvido lentamente pelo organismo, evitando picos de insulina. Além disso, sua alta concentração de fibras promove uma sensação de saciedade prolongada, auxiliando no controle do apetite e no processo de emagrecimento. No sistema digestivo, esse tubérculo pode atuar de forma eficaz no combate à prisão de ventre e beneficiar a microbiota intestinal. A presença de flavonoides no inhame também garante uma ação antioxidante potente, que protege as células contra o envelhecimento precoce e os danos causados pelos radicais livres.
E os benefícios da maçã?
Independentemente do tipo escolhido, como a gala, fuji ou a maçã-verde, a fruta é rica em quercetina, um antioxidante poderoso que atua na proteção dos vasos sanguíneos. Outro componente essencial presente é a pectina, uma fibra solúvel que está diretamente ligada à proteção cardiovascular.
Vale lembrar...
Embora o inhame e a maçã apresentem nutrientes importantes, nenhum alimento ou bebida é capaz de realizar milagres. Para aproveitar seus efeitos de forma adequada, é fundamental manter hábitos saudáveis, incluindo uma dieta variada e prática regular de exercícios.
Ingredientes do suco
- 200ml de água
- 1 inhame pequeno cozido
- 1 maçã grande
Modo de preparo
- Comece picando o inhame já cozido e a maçã em pedaços menores para facilitar a trituração.
- Coloque a fruta e o tubérculo no liquidificador e adicione a água.
- Bata bem até que a mistura apresente uma consistência lisa, homogênea e cremosa.
- Sirva logo em seguida.
Leia também
Suco de maçã com cenoura e mirtilo combina preparo simples e frutas ricas em antioxidantes.
Seleção de Favoritos
Não é novidade que a forma como vivemos tem afetado diretamente os níveis de energia, concentração e qualidade do sono nos últimos anos. Pensando nisso, o Paladar apresenta, em parceria com o Pulsa, o guia Seleção de Favoritos, um material gratuito que reúne 14 receitas de bebidas pensadas para trazer mais nutrição e funcionalidade no dia a dia.
Organizado de forma prática, o e-book divide as receitas em três grandes grupos: opções energéticas, ideais para a manhã; combinações mais densas, que podem funcionar como um “lanche líquido” ao longo da tarde; e bebidas mais leves, pensadas para o período da noite. A curadoria foi baseada em mais de 22 mil reportagens publicadas pelo Paladar, com receitas respaldadas por nutricionistas.
