A 8ª edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas Gerais teve início nesta quinta-feira (4) e segue até sábado (6), no Parque de Exposições da Gameleira, em Belo Horizonte. Considerado o maior evento do segmento no país, o festival reúne produtores de 14 regiões mineiras e oferece entrada gratuita. A organização espera receber cerca de 21 mil visitantes ao longo dos três dias.
Novidades do festival
Entre as principais novidades desta edição está a estreia do Queijo Artesanal do Vale do Suaçuí, região que abrange municípios do Leste de Minas Gerais, tendo Governador Valadares como principal polo urbano. Outro destaque é a participação do Vale do Jequitinhonha, que conta com um estande exclusivo dedicado ao tradicional queijo cabacinha.
Vale do Suaçuí: reconhecimento oficial
O Vale do Suaçuí foi oficialmente reconhecido como região produtora de Queijo Minas Artesanal. Representantes de São Pedro do Suaçuí destacaram que a certificação é fruto de uma luta de aproximadamente 20 anos e já trouxe retorno financeiro e maior visibilidade aos produtores. “Já vem há muitos anos brigando com isso… hoje conseguimos, graças a Deus”, afirmou Nair Ferreira Nascimento.
Vale do Jequitinhonha: queijo cabacinha em destaque
No estande do Vale do Jequitinhonha, o queijo cabacinha é o grande destaque. Produzido de forma totalmente artesanal, o produto é feito à mão e não utiliza formas. O produtor José Valério de Sousa Filho ressaltou o modo de fazer manual e o papel social do queijo: “Ele é feito à mão, não tem forma e é gerador de emprego e renda”, explicou.
Participação de outras regiões
Produtores do Serro e de Sabinópolis também marcam presença no evento. O queijeiro Cássio Costa enfatizou a importância da feira para manter a marca em evidência e ampliar parcerias. “É sempre estar sendo lembrado, mostrando a marca e vendendo diretamente para o consumidor”, disse.
Governador Valadares representada pela Queijaria Ribeiro Fiorentini
A Queijaria Ribeiro Fiorentini representa Governador Valadares no festival e aposta na visibilidade do evento para fortalecer o reconhecimento da produção local. Segundo Isabela Fiorentino, a produção começou em 2018 e a participação no festival é estratégica. “Esse evento pra gente é super importante porque ele é vitrine pro Brasil todo”, destacou. Isabela também defendeu o reconhecimento de Governador Valadares e do Vale do Rio Doce como regiões produtoras de queijo artesanal.
Regiões consolidadas e valorização do queijo mineiro
Além das novas regiões, o encontro conta com produtores de áreas já consolidadas na fabricação de queijo artesanal, como Canastra, Serro, Cerrado, Alagoa e Campo das Vertentes. O evento também busca fortalecer a valorização do queijo artesanal mineiro como patrimônio cultural, gastronômico e econômico.
Segundo dados do Sistema Faemg Senar, a comercialização do produto movimentou aproximadamente R$ 243 milhões entre 2019 e 2026. No mesmo período, o valor médio do queijo passou de R$ 16,01 para R$ 25,61. O encontro reúne produtores, técnicos e especialistas para discutir tendências, qualificação e desenvolvimento da cadeia produtiva.
