O programa Nosso Campo deste domingo (26) trouxe uma receita irresistível: cuca de banana com doce de leite. A combinação da massa fofa com o recheio cremoso e a farofa crocante agrada a todos. Confira o passo a passo.
Ingredientes para a massa
Para preparar a massa, você vai precisar de 3 ovos, 1 xícara de chá de açúcar, 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina, 1 xícara de leite, 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal para realçar o sabor.
Recheio e farofa
O recheio leva 4 bananas maduras e 250 g de doce de leite. Já a farofa crocante é feita com 1 colher de chá de canela em pó, 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de farinha de trigo e 2 colheres de sopa de manteiga gelada.
Modo de preparo: massa
No liquidificador, coloque os ovos e a manteiga. Bata até ficar homogêneo. Em seguida, acrescente o açúcar, a farinha de trigo e o leite aos poucos, batendo sempre. Quando a massa estiver aerada, com pequenas bolhas, adicione o sal e o fermento. Misture delicadamente.
Preparo da farofa
Em uma tigela, misture a canela, o açúcar, a farinha e a manteiga gelada com as pontas dos dedos até formar gruminhos. Reserve.
Montagem e forno
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga. Distribua as bananas cortadas em rodelas e o doce de leite por cima. Cubra com a farofa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 45 minutos. Sirva sozinha ou acompanhada de uma bola de sorvete.
Dicas do Nosso Campo
A receita foi exibida no programa em 26/07/2026 e é ideal para o café da tarde. A cuca rende aproximadamente 10 porções. Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário e a farinha branca por integral. O doce de leite pode ser caseiro ou comprado pronto.
