Com a chegada do inverno e a queda das temperaturas, as bebidas quentes ganham espaço na rotina, e o chá se torna uma das escolhas mais reconfortantes da estação. Entre as opções que merecem destaque está o chá de hibisco.
De cor vermelho intensa, quase lembrando uma poção, ele apresenta um sabor ácido, porém frutado, e se adapta bem a qualquer hora do dia. Também chama atenção por ser associado a diferentes benefícios para a saúde.
As vantagens do hibisco
Os benefícios creditados à planta seguem em constante avaliação. Entre os efeitos que podem ser atribuídos a ela estão a ação anti-inflamatória e o potencial antioxidante que pode contribuir para a saúde da pele. Além disso, o auxílio no processo digestivo, o efeito diurético e também os possíveis impactos na regulação da pressão arterial e na proteção do fígado.
É importante reforçar que não existe alimento com efeito milagroso por si só. Cuidar da saúde envolve um conjunto de hábitos saudáveis, como boa hidratação, dieta balanceada e prática regular de atividades físicas. Sempre que necessário, procure orientação de um médico.
Qual a medida ideal de preparo do chá?
Para preparar apenas uma xícara, o recomendado é medir entre 3g e 4g de folhas de chá a granel. Já a água deve ser fresca e aquecida a 100°C. O reaproveitamento de água já fervida não é indicado, pois pode comprometer o sabor da bebida.
O modo de preparo
Com o auxílio de um bule com infusor embutido ou de um infusor portátil, adicione as folhas. Em seguida, coloque a água sobre a erva e observe enquanto a cor vai infundindo de forma lenta, por até 12 minutos. Para um resultado mais suave, reduza o tempo de descanso. Agora, se a ideia é um chá de hibisco mais forte, deixe a infusão por mais alguns minutos.
Seleção de Favoritos
Não é novidade que a forma como vivemos tem afetado diretamente os níveis de energia, concentração e qualidade do sono nos últimos anos. Pensando nisso, o Paladar apresenta, em parceria com o Pulsa, o guia Seleção de Favoritos, um material gratuito que reúne 14 receitas de bebidas pensadas para trazer mais nutrição e funcionalidade no dia a dia.
Organizado de forma prática, o e-book divide as receitas em três grandes grupos: opções energéticas, ideais para a manhã; combinações mais densas, que podem funcionar como um 'lanche líquido' ao longo da tarde; e bebidas mais leves, pensadas para o período da noite. A curadoria foi baseada em mais de 22 mil reportagens publicadas pelo Paladar, com receitas respaldadas por nutricionistas.
