A 20ª edição do Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT) foi confirmada e terá como primeira atração musical nacional o cantor Seu Jorge. O evento acontece entre os dias 3 e 7 de setembro, em Taquaruçu, distrito de Palmas, na região central do estado, e contará com concurso gastronômico, programação cultural e artística.
Premiações e inscrições
A Prefeitura de Palmas anunciou que o concurso gastronômico distribuirá R$ 156 mil em premiações entre as categorias participantes. As inscrições seguem abertas até 17 de julho, por meio do site oficial do FGT. O festival deste ano traz como novidade a inclusão da categoria “Drinks Regionais” na competição gastronômica.
Serão ofertadas 55 vagas, distribuídas entre as modalidades Circuito Gastronômico e Rota Gastronômica. As categorias foram organizadas no seguinte formato: Pratos salgados; Pratos doces; Jantinhas; Alimentação funcional; Food trucks; Drinks regionais.
Regras e cotas
O edital conta com uma parcela de cotas exclusivas para pessoas que residem em Taquaruçu. As vagas não preenchidas pelos inscritos serão destinadas à ampla concorrência. Só serão aceitas inscrições de pessoas físicas para a modalidade Circuito Gastronômico; já a Rota Gastronômica é destinada exclusivamente a pessoas jurídicas com estabelecimento em Taquaruçu ou Taquaruçu Grande.
Segundo o edital, os pratos inscritos deverão ser inéditos no festival e conter, obrigatoriamente, ao menos um ingrediente regional em cada criação. Na busca por valorizar sabores únicos e autênticos, o edital sugere, entre outros, os seguintes ingredientes: Abacaxi; Jabuticaba; Pequi; Babaçu; Caju; Cupuaçu; Chambari; Buriti; Baru; Mandioca; Peixes da região.
Cronograma e premiação
A homologação das inscrições será publicada no dia 21 de julho. A fase de degustação e avaliação técnica dos pratos ocorrerá entre 27 de julho e 4 de agosto. O resultado final com os participantes selecionados será divulgado no dia 24 de agosto. Os selecionados para o concurso deverão participar dos cursos obrigatórios de Higiene Pessoal, Manipulação de Alimentos e Empreendedorismo.
Confira abaixo os valores destinados aos vencedores das principais categorias e aos ganhadores da categoria “Drinks Regionais” deste ano:
- 1º colocados: R$ 12 mil;
- 2º colocados: R$ 8 mil;
- 3º colocados: R$ 5 mil;
- 1º colocado em drinks regionais: R$ 3 mil;
- 2º colocado em drinks regionais: R$ 2 mil;
- 3º colocado em drinks regionais: R$ 1 mil.
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