Brasileirinho de Milho vence Festival de Comidas Típicas na Fenamilho 2026

O prato 'Brasileirinho de Milho', composto por milho, bacon, linguiça e carne de sol servidos em taças douradas decoradas com itens verde e amarelo, além de um mini campo de futebol com traves e bola, foi o grande vencedor do Festival de Comidas Típicas, evento que marcou a abertura oficial da Fenamilho 2026. A festa do milho segue com programação de shows até domingo (7).

Homenagem à Copa do Mundo

A criadora do prato vencedor, a dona de casa Hilda de Fátima Pereira Silva, explicou que a ideia surgiu da proximidade com a Copa do Mundo, que começa em junho. 'São dois momentos especiais no calendário. Na Fenamilho, valorizamos o milho, principal produto da nossa cidade. Como brasileiros, somos apaixonados por futebol e torcemos pelo Hexa. Resolvi homenagear essas duas paixões: o milho e o futebol', afirmou.

Inscrições e participação

Segundo a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater/MG), organizadora do concurso, qualquer pessoa pode se inscrever, desde que haja vagas disponíveis. O festival é aberto à comunidade.

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Decacampeã do festival

Hilda Silva conquistou seu décimo troféu no Festival de Comidas Típicas de Patos de Minas, tornando-se decacampeã. 'Sou grata a todos que votaram. É uma honra representar a culinária da nossa cidade em uma festa tão tradicional. Parabéns também aos outros participantes. Foi uma disputa criativa e variada. Agradeço a Deus e à minha família pelo apoio', declarou.

A dona de casa destacou que sempre busca remeter às suas origens rurais nas receitas. 'Nasci na zona rural e gosto de trazer essas raízes para os pratos. Este ano, a Fenamilho coincidiu com o período pré-Copa, e o clima já estava nas ruas. Pensei em um prato especial para assistir aos jogos com a família', completou.

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Receita do Brasileirinho de Milho

Ingredientes:

1 kg de patim picado
250 g de bacon
250 g de calabresa
100 g de linguiça defumada
100 g de carne de sol dessalgada
250 g de cenoura picadinha
16 espigas de milho frescas
2 alhos-poró
1,5 kg de cebola
2 colheres de tempero alho e sal
Temperos a gosto: salsinha, cebolinha, sal e pimenta

Modo de preparo:

Frite o bacon e a calabresa e reserve.
Em uma panela, frite o alho e a cebola, refogue o patim até ficar macio.
Acrescente as cenouras e cozinhe por alguns minutos.
Adicione o bacon, calabresa, carne de sol, linguiça defumada e alho-poró, mexendo sempre para não grudar.
Por último, acrescente o milho fresco e os temperos. Sirva com arroz branco.