A TV Grande Rio está promovendo mais uma edição do Concurso de Culinária Junina, e ao longo do mês, o público poderá conhecer 21 receitas exibidas no GR1 e no g1 Petrolina. A sexta receita da série é o delicioso Bolo de Espaguete da Mainha, preparado pela participante Célia Maria. Este prato é uma excelente opção para as festas juninas, combinando sabores típicos do Nordeste.
Ingredientes
- 1 copo de milho verde triturado e peneirado
- 2 xícaras de molho de tomate pronto
- 3 xícaras de carne de sol frita e triturada
- 1 pacote de espaguete cozido
- 3 ovos inteiros
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de queijo de coalho ralado
- 1 xícara de presunto em cubos
- 1 xícara de carne de sol frita e triturada (adicional)
- Meia xícara de azeitona
- 200 gramas de presunto fatiado
- 1 xícara de molho de tomate
- 2 colheres de margarina
Modo de Preparo
Em uma panela, leve o milho batido ao fogo até engrossar, formando um creme. Quando atingir esse ponto, acrescente o molho de tomate e um pouco da carne de sol triturada, reservando essa mistura.
Em outro recipiente, coloque o espaguete cozido, os ovos, o creme de leite, o queijo de coalho, o presunto em cubos, as azeitonas, o molho de tomate restante e a carne de sol restante. Misture tudo muito bem e reserve.
Unte uma forma com margarina e forre com o presunto fatiado. Coloque a massa na forma e leve ao forno por 20 minutos. Desenforme o bolo ainda morno para evitar que desmanche ou grude na forma. Use o creme de milho com carne como cobertura e finalize com cheiro verde. Para dar um charme extra, adicione uma flor de tomate por cima.
Receitas do 29º Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio
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Vídeos: Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio
