O bolo de cocada cremoso é uma sobremesa que conquista paladares, especialmente durante as festas juninas. Combinando a textura macia do bolo com a cremosidade da cocada, essa receita é perfeita para o Arraiá. Confira o passo a passo e surpreenda seus convidados.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite (para a calda)
Modo de Preparo
Massa
- Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme homogêneo.
- Adicione o leite e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Cobertura
- Misture o coco ralado, o leite condensado e o leite em uma panela.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Despeje a cocada sobre o bolo ainda quente.
Dicas
- Para um sabor extra, adicione cravo e canela à massa.
- Se preferir, substitua o leite por leite de coco para intensificar o sabor.
- Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente.
O bolo de cocada cremoso é uma opção prática e saborosa para celebrar as festas juninas. Com ingredientes simples e preparo rápido, ele se torna o destaque da mesa. Experimente essa receita e aproveite o Arraiá com muito sabor!
