O arroz doce é uma sobremesa clássica que agrada a todos. Com a adição de uma calda de caramelo, ele se torna ainda mais especial e saboroso. Aprenda agora o passo a passo para preparar essa delícia em casa.
Ingredientes para o arroz doce
Para preparar o arroz doce, você vai precisar de:
- 1 xícara de arroz
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- Canela em pau a gosto
- Cravos-da-índia a gosto
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo do arroz doce
Em uma panela, coloque o arroz, o leite, o leite condensado, a manteiga, o sal, a canela e os cravos. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o arroz ficar macio e o creme engrossar. Isso leva cerca de 20 a 25 minutos. Reserve.
Preparando a calda de caramelo
Em outra panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até formar um caramelo dourado. Despeje a calda sobre o arroz doce ainda quente e misture delicadamente.
Dicas para um arroz doce perfeito
Para um resultado ainda mais saboroso, utilize leite integral e não deixe de mexer durante o cozimento para evitar que grude no fundo. A calda de caramelo pode ser feita com açúcar refinado ou mascavo, dependendo da sua preferência. Sirva frio ou em temperatura ambiente, polvilhado com canela em pó.
Essa receita rende aproximadamente 6 porções e é ideal para ocasiões especiais ou para um lanche da tarde. Experimente e surpreenda sua família!
