Com aroma fresco e folhas de verde intenso, a hortelã é uma erva que faz parte da rotina de muitos brasileiros. Na cozinha, seu uso tradicional costuma aparecer no preparo de chás, especialmente nos dias frios, quando uma bebida quentinha combina com o clima. Mas a versatilidade dessa planta vai além da xícara. Ela pode dar um toque especial de sabor para diferentes receitas, sejam elas doces ou salgadas, das mais práticas às mais elaboradas.
Mousse de abacaxi com hortelã
Leve, delicada e deliciosa, essa sobremesa da confeiteira Lu Bonometti também chama atenção pela praticidade, ficando pronta em só 6 etapas. A combinação do abacaxi com a hortelã traz frescor e equilíbrio ao paladar. É uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa rápida e sofisticada.
Espaguete com abobrinha e hortelã
Perfeita para servir em um jantar descontraído com os amigos, essa massa do Divino Fogão é fácil, rápida e rende entre 4 e 5 porções. O toque de hortelã realça o sabor da abobrinha e traz leveza ao prato. Ideal para quem quer variar o cardápio sem complicação.
Pavê de uva com hortelã
O toque de hortelã picadinha traz ainda mais frescor e sabor a essa sobremesa, que vai bem tanto no dia a dia quanto em ocasiões mais especiais. A uva confere doçura natural, enquanto a hortelã equilibra e refresca. Uma sobremesa que agrada a todos.
Molho para salada de tâmaras, limão e hortelã
Se você quer variar as saladas da rotina, vale experimentar esse creme, que transforma as folhas em um prato saboroso e surpreendente. Simples de fazer, rende até 4 porções. A combinação de tâmaras doces com limão cítrico e hortelã aromática é uma explosão de sabores.
Benefícios da hortelã para a saúde
A hortelã também pode ser uma aliada quando o assunto é saúde. Segundo matéria de Regina Célia Pereira ao Pulsa, do Estadão, grande parte das pesquisas relacionadas à planta está voltada à saúde do intestino. Ela pode contribuir para a microbiota, favorecendo o equilíbrio de bactérias e outros micro-organismos, auxiliar no funcionamento intestinal, diminuir a formação de gases e ainda apresentar ação anti-inflamatória.
Para cuidar da saúde por completo, é importante também manter bons hábitos, como consumo adequado de água, dieta balanceada e prática regular de atividades físicas. Em caso de dúvidas, consulte sempre um médico.
