O Cheval Blanc Paris, uma das Maisons de hospitalidade do conglomerado de luxo LVMH, acaba de ser agraciado com a distinção Palace, concedida pelo governo francês a hotéis cinco estrelas considerados excepcionais. O selo coloca a propriedade em um seleto grupo de apenas 33 hotéis em toda a França, dos quais 13 estão localizados em Paris.
Critérios da distinção Palace
A certificação Palace leva em conta critérios como localização, patrimônio arquitetônico, serviço personalizado e a experiência geral oferecida aos hóspedes. Segundo Olivier Lefebvre, CEO da Cheval Blanc, o reconhecimento "reflete o compromisso permanente das equipes com a excelência". O executivo destacou ainda que a honraria valoriza os artesãos e talentos que elevam a arte da hospitalidade francesa.
Gastronomia estrelada
Um dos fatores que pesaram na concessão da distinção é a gastronomia. O Cheval Blanc Paris reúne atualmente seis estrelas Michelin: três no restaurante Plénitude, duas no Hakuba e uma no Le Tout-Paris. O Hakuba, especializado em culinária Omakase e Kaiseki, conquistou recentemente sua segunda estrela, reforçando a gastronomia como um dos principais pilares da identidade e reputação do hotel.
Um ícone arquitetônico no coração de Paris
O Cheval Blanc Paris ocupa parte do histórico edifício art déco da Samaritaine, um marco no centro da capital francesa. O lobby exibe obras de arte comissionadas pelo renomado artista brasileiro Vik Muniz. A propriedade também abriga a maior piscina de hotel de Paris, com 30 metros de comprimento, localizada no subsolo e construída no mesmo nível do rio Sena.
Reconhecimento além de Paris
Além da unidade parisiense, o Cheval Blanc St-Barth, em Saint-Barthélemy, também possui a distinção Palace, sendo a única Maison com esse título no Caribe, uma vez que a ilha é um território ultramarino francês. Isso demonstra o alcance global do padrão de excelência do grupo LVMH no setor de hospitalidade de luxo.
