A produtividade da pecuária de corte em Mato Grosso registrou um crescimento de 90,3% entre 2010 e 2025, de acordo com dados do Anuário Beef Report, da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec). O indicador passou de 60,66 para 115,42 quilos de carcaça por hectare, impulsionado por investimentos em genética, manejo de pastagens, nutrição animal e melhorias nos sistemas de produção.
Desempenho supera média nacional
Enquanto Mato Grosso avançou 90,3%, a média nacional de produtividade cresceu 49,8%, passando de 51,6 para 77,3 quilos de carcaça por hectare no mesmo período. O estado ocupa a quinta posição no ranking nacional de produtividade, atrás de São Paulo, Santa Catarina, Paraná e Rondônia.
O diretor de Projetos do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), Bruno de Jesus Andrade, avalia que os números demonstram que a expansão da produção no estado ocorre por meio da intensificação sustentável da atividade. "Os pecuaristas mato-grossenses vêm mostrando que é possível produzir mais utilizando melhor os recursos já disponíveis. Esses investimentos permitiram um expressivo ganho de produtividade, fortalecendo a competitividade nos mercados nacional e internacional", afirma.
Evolução genética e redução da idade de abate
Para o presidente da Nelore Mato Grosso e pecuarista em Pontes e Lacerda, Alexandre El Hage, os avanços são resultado de uma evolução consistente. "Nos últimos cinco anos demos uma 'virada de página', no melhoramento genético, na nutrição. Então foi um elo evolutivo, tanto na cria, quanto na recria, quanto na engorda. Isso é um marco muito forte na pecuária, mostrando que ainda podemos alcançar mais", destaca.
O pecuarista Marco Túlio Duarte Soares, de Rondonópolis, ressalta que a evolução genética e a maior eficiência reduziram a idade dos bovinos abatidos e melhoraram o acabamento das carcaças. "Os animais que estão sendo entregues hoje são mais jovens e melhores terminados por conta dessa evolução genética e também da eficiência do setor produtivo. Quando a gente olha 10 anos atrás, a gente tinha apenas 13% de animais abatidos com menos de 24 meses e hoje são 45%", afirma.
Intensificação sustentável
O indicador de quilos de carcaça por hectare mede a eficiência da atividade pecuária: quanto maior o índice, maior a produção na mesma área, reduzindo a necessidade de abertura de novas pastagens e aumentando a rentabilidade. Bruno de Jesus Andrade reforça que o crescimento da produção em Mato Grosso ocorre com melhor aproveitamento das áreas já utilizadas, reforçando o compromisso do setor com uma produção cada vez mais eficiente e sustentável.
