O frio e a chuva típicos do inverno brasileiro têm impulsionado a procura por chocolate quente e fondue, de acordo com uma pesquisa do Google Consumer Survey. O levantamento aponta que julho registra o pico de buscas por esses produtos, enquanto dados do setor supermercadista de maio de 2024 mostram crescimento nas vendas dessas categorias, ao lado de sopas, vinhos e queijos.
Pico de buscas em julho
Segundo a pesquisa do Google Consumer Survey, as buscas por chocolate quente e fondue atingem seu ponto máximo em julho, mês mais frio do ano em grande parte do país. O comportamento sazonal reflete a associação direta entre temperaturas baixas e o consumo de bebidas e alimentos quentes.
Vendas em alta nos supermercados
Um levantamento do setor supermercadista, realizado em maio de 2024, registrou aumento nas vendas de chocolate quente, fondue, sopas, vinhos e queijos. O crescimento é atribuído à combinação de clima frio e estratégias promocionais dos varejistas. “Observamos um incremento significativo nas vendas desses itens durante os períodos de queda de temperatura”, afirma um representante do setor.
Mercado de chocolate movimenta R$ 42,5 bilhões
O mercado de chocolate como um todo movimentou R$ 42,5 bilhões em 2025, impulsionado não apenas pela sazonalidade do inverno, mas também pela demanda fora da Páscoa. A diversificação de produtos, como chocolates especiais e opções funcionais, tem contribuído para o crescimento contínuo do setor.
A tendência de consumo de chocolate quente e fondue durante o frio deve se manter, com expectativa de que as vendas acompanhem os padrões sazonais nos próximos anos.
