Ora-pro-nóbis ganha espaço na culinária brasileira com suco verde funcional
A ora-pro-nóbis tem conquistado cada vez mais adeptos na cozinha do Brasil, aparecendo em receitas que vão desde preparos simples até combinações criativas e nutritivas. Entre essas opções, destaca-se o suco verde criado pelo médico Alberto Gonzalez, que se sobressai pela leveza e facilidade de preparo.
Benefícios da ora-pro-nóbis para a saúde
De acordo com matéria de Regina Célia Pereira para o Pulsa, do Estadão, a ora-pro-nóbis é rica em minerais como magnésio, zinco e cobre, que ajudam a equilibrar o humor, fortalecer o sistema imunológico e melhorar a memória. A planta também contém compostos antioxidantes que protegem as células contra danos, além de mucilagem, uma fibra especial que protege o trato gastrointestinal. Para manter a saúde, é essencial combinar hábitos como alimentação equilibrada, hidratação adequada e atividade física regular. Consulte um médico em caso de dúvidas.
Receita completa do suco verde com ora-pro-nóbis
Após conhecer os benefícios, confira o passo a passo da receita, que leva ingredientes como pepino caipira, cenoura, chuchu, almeirão e outros.
Ingredientes
- 4 maçãs fuji
- 1 pepino caipira
- 1 cenoura
- Folhas do entorno
- 6 folhas grandes de almeirão
- 4 chuchus
- 7 folhas de ora-pro-nóbis
- 4 folhas pequenas de dente-de-leão
- 10 g de gengibre
Modo de preparo
- Bata as maçãs picadas com o pepino usando a cenoura como socador até formar uma papa.
- Adicione as folhas (em qualquer ordem) e o gengibre, usando a mesma cenoura ou uma segunda. A cenoura deve ter comprimento que mantenha a mão longe da hélice; crianças não devem tentar.
- Se tiver um liquidificador tipo vitamix, não precisa usar a cenoura como socador.
- Coloque um coador de voal sobre uma vasilha larga e despeje a papa.
- Coe com técnica de ordenha e beba imediatamente pelo menos 200 ml do suco.
Guia Seleção de Favoritos
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