O quadro 'Barato da Cozinha', da EPTV, afiliada da TV Globo, deste sábado (18), traz uma receita que faz parte da memória afetiva de muita gente: cuscuz mole. A sugestão veio da telespectadora Adriana Fenerich, de Igarapava (SP). Ela pediu para aprender o preparo do prato depois de lembrar do cuscuz servido nas festas juninas da escola durante a infância. A receita rende até 10 porções e tem custo estimado em R$ 35,47.
Ingredientes e preparo
Preparado com frango desfiado, bacon, legumes e farinha de milho, o prato é uma opção que combina com os dias de temperaturas mais baixas. Quem ensina o passo a passo é a nutricionista Letícia Aguiar, de Ribeirão Preto (SP). Confira os ingredientes necessários:
- 1 cebola - R$ 0,90
- 5 dentes de alho - R$ 0,75
- 1/2 pimentão vermelho - R$ 1,12
- 1/2 pimentão amarelo - R$ 1,27
- 150 g de palmito - R$ 5,25
- 170 g de milho - R$ 3,20
- 100 g de azeitona - R$ 2,49
- 500 g de frango desfiado - R$ 11
- 100 g de bacon - R$ 3,49
- 150 g de farinha de milho - R$ 1,20
- 2 litros de água
- 300 g de extrato de tomate - R$ 3,50
- Cheiro-verde a gosto - R$ 1
- Sal e pimenta-do-reino a gosto - R$ 0,30
O custo total da receita é de R$ 35,47. A nutricionista destaca que o prato é nutritivo e pode ser servido como refeição principal ou acompanhamento.
