Mais de 50 pratos preparados por entidades participantes entraram na disputa pelo prêmio de receita mais saborosa da Festa Junina de Votorantim. A avaliação fez parte do concurso Viva Mais Gastronomia, que dividiu a competição em sete categorias, incluindo doces, salgados, lanches, pratos, bebidas e sobremesas. Os jurados analisaram critérios como sabor, preparo e apresentação das receitas.
Participação e critérios de avaliação
A empresária Edilaine Covos, uma das juradas, destacou o cuidado das entidades na preparação dos pratos. “Os pratos foram bem temperados, com muito capricho. Estou impressionada”, disse. O empresário Adilson de Camargo Neto explicou que, no caso dos pratos fritos, os jurados também observaram a temperatura e o ponto da fritura. “Avaliamos a temperatura, a forma como ele foi frito e se o núcleo do salgado estava congelado ou não”, explicou.
Vencedores por categoria
Entre as entidades, o prêmio de melhor salgado ficou com o Pastelão de Calabresa, da Paróquia Nossa Senhora Aparecida. Já o Escondidinho de Costela, da Paróquia Nossa Senhora, venceu na categoria melhor refeição. Na categoria melhor sopa ou caldo, o primeiro lugar ficou com a Fraternidade Feminina, com a Sopa de Abóbora no Pão com Carne Seca. O Bolinho Caipira da Luar venceu como melhor prato popular, enquanto a Paçoca Quente da Apae Votorantim foi eleita a melhor bebida.
Empates e destaques
Entre os lanches, houve empate entre o Lanche Brisket, da Diocese Anglicana, e o Big Belém, da Casa de Belém. Já na categoria doce ou sobremesa, o primeiro lugar ficou com o Escondidinho Doce, da Paróquia Nossa Senhora Aparecida. Segundo a empresária Silvia Helaehil, a escolha dos vencedores foi difícil pela qualidade das receitas. “O pessoal realmente caprichou. Está difícil escolher o melhor. Parabéns a todas as entidades”, afirmou.
Premiação e troféu especial
Os vencedores receberam troféu e prêmio em dinheiro. Além das categorias individuais, a Paçoca Doce da Apae Votorantim recebeu o troféu simbólico de Prato Favorito, após ser a receita mais votada da festa. A Festa Junina de Votorantim é organizada pela Viva+ Entretenimento em parceria com o Fundo Social de Solidariedade de Votorantim, com apoio da Prefeitura de Votorantim e promoção da TV TEM.
