Uma sobremesa sofisticada e rápida de preparar: tâmaras Medjoul recheadas com ricota, mel e pistache. Em apenas 10 minutos de forno, você tem um doce equilibrado entre o sabor adocicado da fruta e o toque cítrico das raspas de limão ou laranja.
Ingredientes necessários
- 6 tâmaras Medjoul
- 3 colheres de sopa de ricota
- Raspas de 1 limão-siciliano ou de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de pistache moído grosseiramente
Modo de preparo passo a passo
- Abra as tâmaras ao meio no sentido do comprimento, sem separar as metades.
- Misture a ricota com metade do mel.
- Recheie as tâmaras com a mistura de ricota, polvilhe as raspas de laranja e distribua o mel restante por cima.
- Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.
- Retire do forno, polvilhe o pistache e sirva quente.
Dicas e variações
Para um toque extra, você pode substituir o pistache por nozes ou amêndoas picadas. Se preferir um sabor mais intenso, use tâmaras frescas e ajuste o mel conforme o dulçor desejado. Essa receita rende 6 unidades e é perfeita para servir como sobremesa em jantares especiais ou como lanche da tarde.
