O chef gaúcho Edi Dagrê, autodenominado 'caçador de recordes', preparou neste domingo (26) o maior arroz de leite do Brasil, em Agudo, na Região Central do Rio Grande do Sul. Foram cozidos impressionantes 1.712 litros do alimento, marca homologada pela RankBrasil – Livro dos Recordes Brasileiros.
Recorde supera marcas anteriores
A nova marca supera o recorde anterior do Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados (Sindilat-RS), que preparou 1.488 litros na Fenasul em 2017, e o feito do Sindicato Rural de Pedro Osório e Cerrito, que produziu 1.429 litros em 2007.
Critérios rigorosos da RankBrasil
A RankBrasil, responsável pela validação, adota critérios técnicos próprios para análise, mensuração e homologação de recordes exclusivamente nacionais. O objetivo é garantir credibilidade, clareza e segurança, preservando a seriedade do título.
Após a certificação, foram servidas 7 mil porções gratuitas à população de Agudo durante a Volksfest 2026. A altura do arroz de leite atingiu 33 centímetros.
Chef 'caçador de recordes'
Edi Dagrê tem um histórico de feitos gastronômicos. Em maio deste ano, preparou os maiores hambúrguer, pizza, ambrosia, carreteiro e linguiça do Brasil. Já em janeiro, produziu uma parmegiana gigante de 182 metros. O chef continua a busca por novos recordes culinários no estado.
