O gengibre conquista pelo sabor marcante e pelo toque picante na medida certa. Muito presente na culinária brasileira, ele também chama atenção pelas propriedades que podem trazer benefícios ao organismo.
Benefícios do gengibre para a saúde
Graças às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, o gengibre pode ser um aliado importante para fortalecer as defesas e ajudar a reduzir o risco de gripes e resfriados. As vantagens não param por aí: ele também pode auxiliar a digestão, aliviar episódios de náuseas, combater o envelhecimento precoce e colaborar para a prevenção de doenças.
No entanto, é importante lembrar que nenhum alimento, por si só, possui efeitos milagrosos. Para cuidar da saúde, é essencial manter bons hábitos diários, como alimentação equilibrada, boa hidratação e prática regular de exercícios. Em caso de dúvidas, busque um médico.
Receitas com gengibre para testar em casa
Os chás são uma das formas mais populares de consumir gengibre, mas essa raiz pode fazer parte de diversas outras receitas saborosas, da sobremesa aos pratos salgados. Confira abaixo algumas opções:
Creme de cenoura e gengibre
Leve, nutritivo e muito saboroso, esse prato da chef Greta Guedes é fácil de preparar e fica pronto em apenas 3 passos.
Bolo de gengibre
Feito em 7 etapas, esse bolo da chef Heloísa Bacellar é macio, perfumado e cai super bem tanto para lanche da tarde quanto para sobremesa.
Salada de penne com pesto e gengibre
Para sair do comum na hora do almoço, essa receita da nutricionista Edvânia é uma excelente opção. Simples de fazer e cheia de sabor, ela pode conquistar toda a família.
Torta de ricota com gengibre glaceado
Esse doce da confeiteira Marilia Zylbersztajn, feito com gengibre glaceado, é prático, delicioso e perfeito para servir no dia a dia ou em ocasiões especiais.
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