O inverno na Barra da Tijuca se consolidou como um verdadeiro roteiro gastronômico, com restaurantes da região investindo em fondues, sopas, massas e pratos especiais para atrair os clientes durante a estação mais fria do ano. O movimento aquece o comércio local e oferece opções para todos os paladares.
Fondues e caldos ganham destaque
Entre as opções, o Royal Grill, o Gran Parrilla e o Loire Bistrô se destacam com menus especiais de fondues. O Bistrô Chez L’Ami Martin serve o Fondue au Fromage, acompanhado de baguete francesa, croquete de batata-doce, brócolis e cenoura baby. Já o Naga introduziu o Omakase de Inverno, um menu degustação que surpreende os clientes com sabores sazonais.
O Adegão Português e o Windsor Barra investiram em caldos e sopas tradicionais, como a sopa de legumes com carne e o caldo verde, receitas que aquecem e reconfortam. Segundo os proprietários, a procura por esses pratos aumentou significativamente com a chegada do frio.
Massas e carnes também são opções
A estação também trouxe novidades em massas e carnes. O Bangalô e o Corrientes 348 oferecem pratos encorpados, como ragu de cordeiro e massas com molhos cremosos. O Royal Grill, além dos fondues, mantém seu tradicional rodízio de carnes, que atrai famílias e grupos de amigos.
De acordo com a Associação de Restaurantes da Barra da Tijuca, o movimento nos estabelecimentos cresceu cerca de 20% durante o inverno, impulsionado pelas ofertas especiais e pelo clima convidativo.
