A febre dos festivais de fatias transformou o fim de semana em um passeio para apreciar bolos de diversos sabores, servidos em pedaços retangulares ou quadrados, generosos e com decoração caprichada. Para quem busca um roteiro gastronômico diferente entre a capital paulista e o Rio de Janeiro, há três endereços que se destacam e prometem agradar a família e os amigos.
Fenômeno das fatias: como funciona
A ideia, que ganhou popularidade recentemente, reúne diferentes tipos de bolo em um só lugar, facilitando a escolha de quem quer experimentar mais de um sabor sem precisar comprar unidades inteiras. As fatias são montadas em formatos que facilitam o corte e a apresentação, com camadas de recheio visíveis e finalização caprichada.
Em São Paulo, a Doce Delícia e o Sans Sabores são duas paradas clássicas para quem quer vivenciar essa tendência. No Rio de Janeiro, a Doces Sodrea leva o conceito para feiras tradicionais da cidade. Confira os detalhes de cada um.
Doce Delícia: bolo de pudim com mini pudim inteiro
Na Doce Delícia, um dos sabores que mais chama atenção é o bolo de pudim, que combina pão de ló intercalado com recheio de creme e uma camada do doce. Para completar, cada pedaço recebe um mini pudim inteiro como decoração, tornando a fatia quase uma sobremesa completa.
Além dessa opção, o local oferece outras versões no cardápio. Há fatias de red velvet e chocolate, além dos bolos redondos de prestígio, com chocolate e doce de coco, e a combinação de leite ninho com Nutella e maracujá.
Endereço: Avenida Paulista, geralmente próximo ao Parque Trianon, na Rua Peixoto Gomide, ou no começo da Rua Ministro Rocha Azevedo.
Funcionamento: Aos domingos.
Sans Sabores: clima de festival aos sábados na Liberdade
O Sans Sabores, na Liberdade, tem bolos diariamente, mas é aos sábados que a loja ganha clima de festival, com muita fila diante da vitrine repleta de bolos quadrados e bem decorados. As principais pedidas são o bolo Matilda, o de pudim, o de kinder com Nutella e o dois amores.
Aos sábados, o atendimento ocorre das 12h às 18h. O endereço é: Galeria Pingo Doce - R. dos Aflitos, 31 - Liberdade.
Doces Sodrea: bolos em estante no Rio de Janeiro
Nas feiras do Rio de Janeiro, a Doces Sodrea faz sucesso com uma vitrine em formato de estante, repleta de bolos em diferentes versões. Os sabores mais vendidos incluem morango, Matilda, kinder e maracujá, todos já servidos em fatias individuais.
A marca marca presença em três endereços: Feira da Glória, na Rua da Glória, 122, bairro da Glória; Feira da Praça XV; e Feira da Cruz Vermelha. O funcionamento ocorre aos domingos, a partir das 9h30, e também aos sábados.
Roteiro rápido para o fim de semana
Para quem prefere planejar com antecedência, a dica é reservar um horário fora dos picos para evitar filas, principalmente no Sans Sabores aos sábados e nas feiras cariocas aos domingos. Os três locais oferecem experiência semelhante: fatias grandes, visual instagramável e sabores que vão do clássico ao inusitado.
Vale lembrar que os endereços em São Paulo podem variar: a Doce Delícia costuma estar em pontos próximos ao Parque Trianon, e a confirmação do local exato é importante antes de sair de casa. No Rio, a Doces Sodrea é opção certeira para quem quer aliar passeio ao ar livre e sobremesa.
