Chá de erva-doce: benefícios, receitas e dicas de consumo
Com o inverno se aproximando, nada melhor do que contar com bebidas quentes para deixar a rotina mais aconchegante. Entre elas, o chá de erva-doce surge como uma opção simples e bastante popular para os dias frios. Além do sabor agradável, a bebida chama atenção por oferecer compostos que podem contribuir para diferentes funções do organismo, tornando o consumo ainda mais interessante no dia a dia.
Benefícios do chá de erva-doce
De acordo com matéria do Pulsa, do Estadão, a erva-doce, planta conhecida também como anis ou cominho-doce, costuma ser associada ao auxílio digestivo, já que conta com potencial de relaxar a musculatura intestinal. Ela contém anetol, que tem propriedades anti-inflamatórias, além de flavonoides, que atuam como antioxidantes. O uso mais conhecido da planta está relacionado ao alívio de cólicas. Alguns estudos também indicam que seus compostos podem ajudar a amenizar sintomas da menopausa. Somam-se ainda a esses benefícios sua leve ação calmante. Contudo, o consumo em excesso do chá não é indicado, pois pode provocar tonturas e náuseas.
Vale lembrar: Nenhum alimento, por si só, tem poder milagroso. Manter a saúde em dia depende também de hábitos saudáveis diários, como hidratação adequada, alimentação equilibrada e prática regular de exercícios físicos. Em caso de dúvidas, a orientação médica é sempre recomendada.
A erva-doce na cozinha!
Embora seja mais conhecida no preparo de chá, a erva-doce também pode ganhar espaço em outras preparações culinárias. A seguir, confira duas sugestões de receitas para experimentar em casa.
Salada de atum com erva-doce e salsão
Leve e cheia de frescor, essa salada do docente Fábio Bitelli é uma ótima escolha tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. E o melhor: fica pronta em apenas 5 passos.
Pão de milho com erva-doce
Esse pão de milho com erva-doce da Sagrado Boulangerie é bem crocante por fora e macio por dentro. Fácil de preparar, ele funciona bem para comer no café da manhã ou no lanche da tarde.
Seleção de Favoritos
Não é novidade que a forma como vivemos tem afetado diretamente os níveis de energia, concentração e qualidade do sono nos últimos anos. Pensando nisso, o Paladar apresenta, em parceria com o Pulsa, o guia Seleção de Favoritos, um material gratuito que reúne 14 receitas de bebidas pensadas para trazer mais nutrição e funcionalidade no dia a dia. Organizado de forma prática, o e-book divide as receitas em três grandes grupos: opções energéticas, ideais para a manhã; combinações mais densas, que podem funcionar como um 'lanche líquido' ao longo da tarde; e bebidas mais leves, pensadas para o período da noite. A curadoria foi baseada em mais de 22 mil reportagens publicadas pelo Paladar, com receitas respaldadas por nutricionistas.
