A gigante do setor agrícola Taylor Farms está realizando um recall voluntário de alface-americana nos Estados Unidos, após a Food and Drug Administration (FDA) associar o produto a um surto de ciclosporíase que já afetou milhares de pessoas. A doença, causada por um parasita intestinal, provoca diarreia intensa e explosiva, podendo durar semanas. O produto é vendido em supermercados e também utilizado pela rede de fast food Taco Bell.
Número de casos e gravidade
De acordo com o Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos (CDC), foram confirmados 1.645 casos de ciclosporíase, dos quais 94 resultaram em hospitalizações. No entanto, estima-se que pelo menos 7 mil pessoas possam ter sido infectadas. O estado de Michigan é o mais afetado, com mais de 5 mil possíveis casos registrados até esta sexta-feira (17).
Investigação e origem do surto
Inicialmente, as autoridades investigaram se o surto estava relacionado a problemas nos restaurantes do Taco Bell. No entanto, após rastreamento, a FDA identificou que a alface-americana picada servida na rede tinha um único fornecedor: a Taylor Farms. A subsidiária mexicana da empresa iniciou a retirada voluntária do produto do mercado com base nos dados fornecidos pela FDA.
“Embora o rastreamento da FDA indique uma fazenda independente específica, responsável por menos de 1% do fornecimento de alface-americana dos Estados Unidos, como a possível origem do surto, retiramos toda a alface-americana da região por tempo indeterminado”, informou a Taylor Farms em comunicado. “Nenhum outro produto da Taylor Fresh Foods no país foi afetado”, acrescentou.
Histórico de surtos
Segundo o CDC, produtos da Taylor Farms já foram associados a outros surtos de doenças transmitidas por alimentos. Em 2013, 631 pessoas adoeceram após consumir uma mistura de folhas para salada relacionada a um surto de ciclosporíase. Em 2024, um surto de E. coli foi associado ao uso de cebolas fatiadas em hambúrgueres do McDonald's, que também eram fornecidas pela empresa. Na ocasião, 104 pessoas adoeceram e quase três dezenas precisaram ser hospitalizadas. Quatro pacientes desenvolveram complicações renais graves, e um idoso morreu, segundo a NBC News.
Impacto na saúde pública
A ciclosporíase é uma infecção intestinal causada pelo parasita Cyclospora cayetanensis. Os sintomas incluem diarreia aquosa e explosiva, cólicas abdominais, náuseas e fadiga, podendo persistir por semanas se não tratada. Autoridades de saúde recomendam que consumidores que adquiriram alface-americana da Taylor Farms verifiquem a procedência e descartem o produto se houver dúvidas.
