Mega operação da Vigilância Sanitária vistoria padarias em Guarujá
A Vigilância Sanitária de Guarujá, no litoral de São Paulo, realizou uma mega operação durante o feriado de Corpus Christi, vistoriando 22 padarias em diversos bairros da cidade. A ação resultou na emissão de 164 autos documentos fiscais e administrativos, incluindo 76 intimações por irregularidades.
De acordo com a Prefeitura de Guarujá, a iniciativa teve como objetivo reforçar o controle sanitário e garantir a segurança alimentar da população. Durante a fiscalização, foram emitidos:
- 25 autos de advertência, como alerta inicial para correções necessárias;
- 10 autos de infração, que iniciam processos administrativos por irregularidades constatadas;
- 76 intimações, comunicando prazos para adoção de providências;
- 31 notificações, registrando irregularidades e alertando sobre risco de autuação;
- 22 autos de vistoria, oficializando a inspeção realizada nos estabelecimentos.
Irregularidades encontradas
A Prefeitura informou que os principais problemas identificados foram:
- Produtos sem rotulagem que comprovasse data de fabricação ou abertura;
- Produtos vencidos ou armazenados de forma inadequada;
- Gelo sem comprovação de procedência.
Além das condições de higiene, os fiscais verificaram o cumprimento das leis estaduais sobre venda e consumo de bebidas alcoólicas e cigarros. A procedência do gelo também foi foco da operação, com a Vigilância reforçando que não há mais tolerância para comercialização ou uso sem registro e comprovação de origem.
O coordenador da Vigilância Sanitária, Joaquim Heleno Júnior, destacou o rigor da fiscalização. "Estabelecimentos que apresentam falhas nas boas práticas e, principalmente, na organização dos estoques, estão sendo devidamente notificados. Reforçamos também as orientações, que fazem parte do caráter educativo de todas as operações", afirmou, por meio de nota emitida pela prefeitura.
