No Dia dos Namorados, uma cervejaria artesanal de Santos, no litoral de São Paulo, decidiu ir na contramão. A Filomena Etílica terá uma noite dedicada aos solteiros, neste 12 de junho, com direito a drink psicodélico e fondue de cachaça.
O mestre cervejeiro Tiago Seixas, proprietário do estabelecimento, explicou que a proposta desafia os clichês, mas não é contra o amor. O objetivo é celebrar a liberdade daqueles que costumam ficar sem opções na data, oferecendo um ambiente propício para diversão ou até novos encontros.
“Todo mundo fala dos casais no Dia dos Namorados. A gente quis olhar para quem normalmente fica sem programação”, afirmou Seixas. “Pensamos: por que não criar uma noite divertida para quem está solteiro? Sem pressão, sem obrigação e sem clichês”, acrescentou ele.
Drink psicodélico e fondue de cachaça
A cervejaria oferecerá experiências criadas especialmente para a ocasião. Entre elas, está o drink psicodélico, que recebe esse nome por ser inspirado no universo místico de São Thomé das Letras (MG), a cidade conhecida como um dos pontos mais energéticos da Terra. O drink consiste em uma mistura de gin tônica com licores de ervas botânicas como alecrim, lavanda, além de infusão de anis e óleo essencial de laranja. A bebida será servida na pressão para manter a refrescância.
Outra opção será o fondue de cachaça, uma releitura do prato tradicionalmente associado ao romantismo. A bebida artesanal é envelhecida em barris de amburana [árvore nativa brasileira] e será servida em um bowl com frutas, que podem ser infundidas ou até saboreadas junto com uma dose.
Outras experiências
A iluminação estará mais baixa e intimista a partir das 18h na cervejaria, localizada na Rua Euclides da Cunha, 209, no bairro da Pompéia. Caso alguém queira conhecer uma nova pessoa, o estabelecimento fará um correio elegante. Quem só vai para curtir, pode chamar o garçom com a frase “manda a conta” e uma tábua de shots de vodka, tequila, água e cachaça será levada até a mesa. O grupo deve escolher duas opções: girar a roleta e um vai pagar o desafio ou desafiar a mesa ao lado com um jogo da velha etílico. Para participar da brincadeira, é necessário ter o consumo superior a um determinado valor, que não foi divulgado pela cervejaria.
