O chef francês Frédéric Hoël, especialista em panificação artesanal e professor renomado em Paris, desembarca no Rio de Janeiro para uma masterclass exclusiva no Le Cordon Bleu. O evento, focado em boulangerie contemporânea, promete apresentar técnicas inovadoras e as principais tendências do mercado de panificação.
Detalhes da Masterclass
A masterclass acontecerá no dia 2 de julho, das 19h às 21h, na unidade do Le Cordon Bleu no Rio de Janeiro. Destinada a profissionais e entusiastas da gastronomia, a aula abordará o preparo de receitas como ananas croustillant e brioche mangue passion, combinando tradição francesa com toques contemporâneos.
Quem é Frédéric Hoël
Frédéric Hoël é um chef francês com vasta experiência em panificação artesanal, atuando como professor em Paris e compartilhando seu conhecimento em eventos internacionais. Sua vinda ao Brasil reforça o compromisso do Le Cordon Bleu em oferecer conteúdo de alta qualidade para a comunidade gastronômica local.
Impacto e Oportunidades
A masterclass representa uma oportunidade única para profissionais e amantes da panificação aprenderem diretamente com um mestre francês. As vagas são limitadas, e os participantes terão acesso a técnicas avançadas que podem ser aplicadas em seus próprios negócios ou na carreira culinária.
