Nesta sexta-feira (10), celebra-se o Dia Internacional da Pizza, e uma receita prática de pizza de frigideira pode ser a solução para quem deseja preparar o prato em casa sem complicação. A versão dispensa o forno, utiliza ingredientes simples e fica pronta em poucos minutos.
Receita ensinada por especialista
Elian Silva Messias, proprietário de um bar em Varginha (MG), ensinou o passo a passo da receita no telejornal Bom Dia Cidade. Confira abaixo como preparar uma pizza média em cerca de 20 minutos.
Ingredientes
Para a massa:
- 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
- 1 colher de café de açúcar
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- ½ xícara de chá de água
Para a cobertura:
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 150 gramas de queijo muçarela
- Calabresa a gosto
- Orégano a gosto
- Rodelas de tomate
- Manjericão
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Acrescente o azeite e a água e misture até formar uma massa lisa e fácil de abrir. Abra a massa em formato de disco, no tamanho da frigideira. Coloque a massa em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo a médio, e deixe dourar levemente de um dos lados. Vire a massa e espalhe o molho de tomate. Cubra com a muçarela, a calabresa, as rodelas de tomate, o orégano e o manjericão. Tampe a frigideira e mantenha em fogo baixo até que o queijo derreta completamente e a massa termine de assar. Retire da frigideira, corte em fatias e sirva.
A receita rende uma pizza média e o tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos.
