O bolo de canjiquinha com chocolate branco é uma sobremesa que combina a textura tradicional da canjiquinha com a doçura do chocolate branco. A receita rende um bolo macio e saboroso, ideal para o café da tarde ou para festas.
Ingredientes
- 370 g de chocolate branco
- 5 ovos
- 255 g de mistura para canjiquinha
- 124 g de farinha de trigo
- 124 g de manteiga sem sal
Modo de preparo
- Bata a mistura para canjiquinha com os ovos por cerca de cinco minutos.
- Derreta o chocolate junto com a manteiga.
- Adicione a mistura de chocolate aos ovos e bata até obter uma massa homogênea.
- Acrescente a farinha aos poucos, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma e elimine eventuais bolhas de ar com leves batidas sobre a bancada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
- Deixe esfriar antes de cortar e servir.
O tempo de forno pode variar de acordo com o equipamento. Para verificar o ponto, espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto. Sirva simples ou com uma calda de chocolate branco por cima.
