Para sair da rotina e tornar o café da manhã ou o lanche da tarde mais interessante, uma boa pedida é bater folhas de ora-pro-nóbis e gengibre no liquidificador. O resultado é um suco verde delicioso, refrescante e cheio de personalidade. Além do sabor, a bebida reúne nutrientes importantes que podem contribuir para o bem-estar.
Benefícios da ora-pro-nóbis
Segundo a nutricionista Dra. Edvânia Soares, a ora-pro-nóbis se destaca pela presença de nutrientes como ferro, cálcio e magnésio, além de fibras e proteínas vegetais. A especialista explica que a planta pode auxiliar na preservação da massa muscular, um ponto importante em diferentes momentos da vida, e também favorecer a sensação de saciedade.
Benefícios do gengibre
O gengibre é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, podendo ser um aliado da imunidade. Além disso, o ingrediente pode amenizar náuseas, colaborar com a digestão, combater o envelhecimento precoce e contribuir para a proteção contra doenças.
Vale lembrar que sozinho nenhum alimento faz milagres. Para manter a saúde em dia, é importante também seguir hábitos saudáveis, como a prática frequente de atividades físicas e uma dieta balanceada. Em caso de dúvidas, procure um médico.
Receita do suco verde
Com as vantagens da ora-pro-nóbis e do gengibre já anotadas, é hora de preparar o suco, de autoria do médico Alberto Gonzalez.
Ingredientes
- 4 maçãs Fuji
- 1 pepino caipira
- 1 cenoura (para socar)
- Folhas do entorno (6 folhas grandes de almeirão, 7 folhas de ora-pro-nóbis, 4 folhas pequenas de dente-de-leão)
- 4 chuchus
- 10 g de gengibre
Modo de preparo
- Bata as maçãs picadas com o pepino usando a cenoura como um socador até formar uma papa.
- Adicione as folhas e o gengibre usando a mesma ou uma segunda cenoura. Lembre-se: ela deve sempre ter um comprimento que mantenha a mão afastada da hélice – crianças nunca devem tentar fazer.
- Se for disponível um liquidificador do tipo “vitamix”, não precisa usar a cenoura como socador.
- Abra um coador de voal em uma vasilha larga e despeje a papa formada.
- Coe usando uma técnica de ordenha e beba imediatamente pelo menos 200 ml do suco pronto.
