A ex-BBB e influenciadora digital Fernanda Keulla compartilhou com seus seguidores uma receita prática e deliciosa de beijinho de colher, uma versão cremosa do clássico doce brasileiro. Com apenas quatro ingredientes e um modo de preparo simples, a iguaria pode ser feita em poucos minutos, ideal para festas ou para matar a vontade de um doce caseiro.
Ingredientes necessários para o beijinho de colher
Para preparar o beijinho de colher, você vai precisar de: 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 100 gramas de coco ralado (fresco ou seco) e 1 colher de sopa de manteiga. Esses ingredientes são facilmente encontrados em qualquer supermercado e o custo total é baixo, tornando a receita acessível.
Modo de preparo passo a passo
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até que a mistura desgrude do fundo da panela e atinja uma consistência cremosa. O ponto ideal é quando você passa a colher no fundo e a massa abre um caminho que demora alguns segundos para se fechar.
Assim que atingir o ponto, desligue o fogo e transfira o beijinho para um recipiente. Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Sirva gelado, em potinhos individuais ou em uma tigela para comer de colher. Se desejar, polvilhe coco ralado por cima para decorar.
Dicas para um beijinho perfeito
Fernanda Keulla recomenda usar coco ralado fresco para um sabor mais intenso, mas o coco seco também funciona bem. Para quem prefere uma versão mais leve, é possível substituir o creme de leite por leite de coco, o que dará um toque ainda mais tropical. A manteiga é essencial para dar brilho e evitar que o doce cristalize.
O beijinho de colher é uma variação moderna do tradicional beijinho, que geralmente é enrolado e passado no coco. Essa versão cremosa caiu no gosto popular por ser mais rápida e prática, além de render mais porções. A receita rende aproximadamente 20 porções, dependendo do tamanho dos potinhos.
Origem e popularidade do beijinho
O beijinho é um doce típico brasileiro, muito comum em festas infantis e casamentos. Sua origem é incerta, mas acredita-se que seja uma adaptação do brigadeiro com coco. A versão de colher surgiu como uma tendência nos últimos anos, impulsionada por influenciadores digitais e confeiteiros caseiros. A receita de Fernanda Keulla já acumula milhares de compartilhamentos e comentários positivos nas redes sociais.
"O beijinho de colher é a sobremesa perfeita para quem quer um docinho rápido e sem complicação", afirmou Fernanda em seu perfil no Instagram. "Com poucos ingredientes, você faz um doce cremoso que agrada a todos."
