O suco de maçã é uma alternativa amplamente consumida que reúne nutrientes presentes na fruta e pode ser combinado com diversos ingredientes. A nutricionista Edvânia Soares, pós-graduada em nutrição clínica esportiva, explica os benefícios da bebida e dá dicas de como incluí-la na dieta.
Benefícios do suco de maçã
De acordo com matéria de Giulia Howard, o suco de maçã é uma fonte abundante de vitaminas, minerais e fibras, destacando-se pela presença da quercetina. Esse antioxidante específico desempenha papel fundamental na melhora da circulação sanguínea e no combate à retenção de líquidos, além de possuir potente ação anti-inflamatória. Quando a fruta é processada com a casca, os benefícios são maximizados, contribuindo também para o aumento da sensação de saciedade.
Na forma de suco, a bebida se torna uma excelente aliada para a hidratação e para o aporte de energia, fornecida pelos seus carboidratos naturais.
Como usar o suco de maçã em diferentes preparos
Para equilibrar melhor o consumo dos açúcares naturalmente presentes na bebida, a doutora Edvânia recomenda combiná-la com ingredientes como gengibre, canela, folhas escuras e outras frutas. Entre as misturas sugeridas está a combinação com couve. Segundo ela, a hortaliça praticamente não altera o sabor do suco e ainda potencializa as propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Outra opção é o salsão, que pode contribuir para a melhora da retenção de líquidos. Cenoura e abobrinha também aparecem entre as sugestões por agregarem nutrientes sem modificar tanto o sabor.
Guia Seleção de Favoritos
O Paladar, em parceria com o Pulsa, apresenta o guia gratuito Seleção de Favoritos, que reúne 14 receitas de bebidas funcionais. O e-book divide as receitas em três grupos: opções energéticas para a manhã, combinações mais densas para o lanche da tarde e bebidas leves para a noite. A curadoria foi baseada em mais de 22 mil reportagens publicadas pelo Paladar, com receitas respaldadas por nutricionistas.
