Bater folha de mostarda no liquidificador pode render um suco verde refrescante e cheio de sabor, perfeito para quem busca variar as bebidas consumidas no dia a dia. Mas os atrativos não ficam apenas no paladar. Rica em nutrientes importantes, a planta pode contribuir para a manutenção da saúde, o que torna a bebida uma opção ainda mais interessante para a rotina.
Benefícios da folha de mostarda
De acordo com o nutricionista Lucas Alves Deienno, a folha de mostarda se destaca por fornecer fibras, antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, combinação que pode colaborar para o funcionamento da digestão. O especialista também ressalta a presença do alto teor de vitamina K em sua composição. Esse nutriente pode favorecer a saúde dos ossos e ainda desempenhar um papel importante em processos ligados ao sangue.
Vale lembrar que nenhum alimento é capaz de promover a saúde por si só. O segredo está na combinação de hábitos saudáveis diários, como uma alimentação mais equilibrada, ingestão correta de água e prática regular de exercícios físicos. Em caso de dúvidas, é importante sempre procurar orientação médica.
Receita do suco verde de folha de mostarda
Com as principais vantagens das folhas de mostarda já anotadas, é hora de aprender a preparar o suco. Fácil e rápida, essa receita leva ainda uvas verdes, laranja e limão siciliano, ingredientes que acrescentam sabor e valor nutricional à bebida.
Ingredientes
- 1 punhado de folhas de mostarda
- 10 uvas verdes
- Suco de 1 laranja
- Suco de ½ limão siciliano
- 200 ml de água gelada
Modo de preparo
- Bata tudo no liquidificador.
- Coe (se preferir) e beba na hora.
O Paladar apresenta, em parceria com o Pulsa, o guia Seleção de Favoritos, um material gratuito que reúne 14 receitas de bebidas pensadas para trazer mais nutrição e funcionalidade no dia a dia. Organizado de forma prática, o e-book divide as receitas em três grandes grupos: opções energéticas, ideais para a manhã; combinações mais densas, que podem funcionar como um “lanche líquido” ao longo da tarde; e bebidas mais leves, pensadas para o período da noite. A curadoria foi baseada em mais de 22 mil reportagens publicadas pelo Paladar, com receitas respaldadas por nutricionistas.
