Suchá detox de capim-santo: combinação de ingredientes funcionais
Ferver o capim-santo é o método necessário para extrair compostos que podem oferecer diversos benefícios para o organismo. Nesta receita específica, a infusão da erva atua como base para uma combinação que concentra antioxidantes, potássio e fibras vindos de ingredientes como maçã, couve e gengibre. A seguir, confira os benefícios do capim-santo e aprenda o passo a passo ensinado pela nutricionista Daniela Lisboa.
Benefícios do capim-santo e dos outros ingredientes
De acordo com a doutora Dani, a erva foca na saúde digestiva e na ação diurética. Nesta bebida, a melancia contribui com antioxidantes que auxiliam na prevenção de doenças crônicas. A maçã complementa a bebida fornecendo fibras, potássio e substâncias com propriedades antivirais e anti-inflamatórias.
Vale lembrar: apesar dos benefícios associados ao suchá, nenhuma bebida é capaz de realizar milagres. Para aproveitar os efeitos positivos desta mistura da maneira correta, manter um estilo de vida saudável e equilibrado é essencial.
Ingredientes do suchá detox
- 1 maçã
- Suco de 1/4 de melancia
- 2 xícaras de chá de capim-santo
- 1 limão
- 1/2 maço de couve
- 20 g de gengibre
Modo de preparo passo a passo
- Coloque um punhado de capim-santo em água pré-fervida e deixe em infusão por 20 minutos. Coe e leve à geladeira até resfriar completamente.
- Lave as folhas de couve e pique-as. Em seguida, lave a maçã e corte-a em cubos e descasque o gengibre.
- Retire a polpa da melancia e esprema o suco do limão.
- No liquidificador, bata todos os ingredientes (o chá frio e os demais itens reservados) até a mistura ficar homogênea.
- Coe o preparo antes de consumir para garantir a textura ideal.
Outras receitas com capim-santo
Veja também: arroz de coco perfumado com capim-santo. Esse preparo leva poucos ingredientes e é feito em uma única panela, com cozimento inicial até ferver e finalização em fogo baixo. Há ainda a caipirinha de caju com capim-santo.
Seleção de Favoritos: e-book gratuito com receitas funcionais
O Paladar, em parceria com o Pulsa, lançou o guia Seleção de Favoritos, um material gratuito que reúne 14 receitas de bebidas pensadas para trazer mais nutrição e funcionalidade no dia a dia. Organizado de forma prática, o e-book divide as receitas em três grandes grupos: opções energéticas, ideais para a manhã; combinações mais densas, que podem funcionar como um "lanche líquido" ao longo da tarde; e bebidas mais leves, pensadas para o período da noite. A curadoria foi baseada em mais de 22 mil reportagens publicadas pelo Paladar, com receitas respaldadas por nutricionistas.
