A TV Grande Rio está realizando mais uma edição do Concurso de Culinária Junina. Ao longo do mês, o público vai conhecer 21 receitas da competição no GR1 e no g1 Petrolina. A 20ª receita da série é o Mungunzá dos Deuses, da participante Maria Cleonice.
Ingredientes do Mungunzá dos Deuses
- 1 litro de feijão verde cozido
- 1 prato de milho
- 1 calabresa em cubos frita
- 100g de bacon
- 2 pés de porco
- 250g de carne
- 2 colheres de cheiro-verde
- 2 colheres de cebolinha verde
- 1 cebola
- 6 dentes de alho
- Pimenta do reino a gosto
- 200g de queijo branco
- 2 colheres de pimentão verde
- 2 colheres de margarina ou manteiga
Modo de preparo
Comece pelo refogado. Coloque em uma panela em fogo baixo, a manteiga, o alho, a cebola, o pimentão e a cebolinha. Acrescente todas as carnes ao refogado, lembrando que todas foram fritas ou pré-cozidas anteriormente. Junte o milho e o feijão. Por último, adicione o queijo. E está pronto, é só servir!
Outras receitas do concurso
O 29º Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio já apresentou diversas receitas, como torta Tesouro do Sertão, Ensopado Nordeste, panqueca com carne seca e creme de milho, torta de tapioca com milho verde, creme de milho, bolo de espaguete, torta agridoce, enroladinho com palma e tilápia, bolo de canela, escondidinho de charque com macaxeira, torta de milho, polenta com ragu, caldo de carne com macaxeira, cuscuz de macaxeira com queijo coalho, mocotó, pudim de milho com queijo coalho, doce de macaxeira, rabada com polenta e costelinha suína com arroz cremoso.
