A TV Grande Rio está promovendo mais uma edição do Concurso de Culinária Junina. Ao longo do mês de junho, o público poderá conhecer 21 receitas participantes, exibidas no GR1 e no g1 Petrolina. A nona receita da série é o bolo Explode Coração, uma deliciosa opção à base de canela, apresentada pela participante Eva da Luz Santos. O prato é ideal para as festas juninas e promete agradar a todos os paladares.
Ingredientes
- 3 ovos
- 200 g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 colheres de margarina
- 240 ml de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 4 colheres de açúcar refinado
- 2 colheres de canela em pó
- 200 g de leite condensado a gosto
- Açúcar confeiteiro a gosto (para finalizar)
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a margarina por cerca de 10 minutos. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, o leite, uma pitada de sal e o fermento em pó. Mexa tudo até obter uma massa homogênea.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Despeje metade da massa na forma e distribua açúcar confeiteiro e canela sobre essa camada. Cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo.
Retire o bolo do forno e deixe amornar antes de desenformar. Para finalizar, regue com leite condensado, polvilhe açúcar confeiteiro e canela em pó. Se desejar, utilize uma peneira para uma distribuição mais uniforme. Está pronto para servir!
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