O Parador Lumiar Hotel & Spa, localizado em Nova Friburgo, na Região Serrana do Rio de Janeiro, preparou uma programação especial para o inverno de 2026. Sob o comando do chef Igor Barroso, o estabelecimento apresenta um menu degustação harmonizado, jantar na adega e um festival de fondue que promete aquecer os hóspedes e visitantes.
Fondues e menu degustação
O festival de fondue do Parador Lumiar oferece duas opções: o clássico fondue de queijo, servido com pães e vegetais, e o fondue de doce de leite, acompanhado de frutas frescas. Ambos podem ser apreciados no restaurante do hotel ou nos chalés ecológicos, mediante reserva. O menu degustação harmonizado, criado pelo chef Igor Barroso, inclui entradas, prato principal e sobremesa, com vinhos selecionados para cada etapa. O jantar na adega, por sua vez, proporciona uma experiência intimista entre as garrafas da casa.
Experiência completa na natureza
O hotel está inserido em uma área preservada de Mata Atlântica e oferece chalés ecológicos com aquecimento, lareira e banheira de hidromassagem. Além da gastronomia, os hóspedes podem desfrutar de atividades como Jeep Tour, quadriciclo, trilhas e o spa do hotel, que conta com tratamentos corporais e massagens. O objetivo é proporcionar uma imersão na natureza sem abrir mão do conforto.
De acordo com a gerência do Parador Lumiar, as reservas para o festival de fondue e o menu degustação já estão abertas, e a expectativa é de alta procura durante os meses mais frios. "Queremos que cada visita seja uma experiência única, unindo o melhor da gastronomia ao aconchego da serra", afirma o chef Igor Barroso.
