Batatas não são vilãs da dieta
As batatas, frequentemente excluídas de planos alimentares por serem consideradas calóricas, podem na verdade ser grandes aliadas de quem busca emagrecer. O segredo está no modo de preparo e na combinação com outros alimentos.
Nutrientes e saciedade
Ricas em fibras, potássio e vitamina C, as batatas proporcionam sensação de saciedade por mais tempo, ajudando a controlar a fome ao longo do dia. Uma porção de batata cozida tem cerca de 80 calorias, enquanto a mesma quantidade de arroz branco cozido tem aproximadamente 130 calorias.
Preparo saudável é a chave
O ideal é consumir batatas assadas, grelhadas ou cozidas, evitando frituras. Preparações como batata-doce assada ou purê de batata com leite desnatado são opções nutritivas. Acompanhamentos calóricos, como manteiga, creme de leite e queijos gordurosos, devem ser evitados.
Combinação com proteínas e vegetais
Para uma refeição equilibrada, combine a batata com fontes de proteína magra, como frango grelhado ou peixe, e vegetais variados. Isso potencializa os benefícios nutricionais e mantém a dieta saborosa.
Segundo a nutricionista Luciana Azevedo, “as batatas são fontes de carboidratos complexos que, se consumidas com moderação e preparo adequado, não atrapalham o emagrecimento”.
