Os campeões dos 27 circuitos do Comida di Buteco 2026 avançaram para a etapa nacional da competição, que vai eleger o Melhor Buteco do Brasil. O resultado será anunciado no dia 8 de julho, durante cerimônia realizada no 033 Rooftop, em São Paulo, quando também serão conhecidos os três melhores botecos do país.
Participantes da fase nacional
A fase nacional reúne os vencedores das etapas regionais, encerradas após a disputa em circuitos espalhados pelo Brasil. Participam da decisão os estabelecimentos: Kassahara Boteco (Belém), Us Motoca (Belo Horizonte), Empório do Pastel (Blumenau), Cuscuz Restaurante (Brasília), Maley Bistrô Bar (Campinas), Bar Quintal Maria Flor (Curitiba), Quintal 32 (Florianópolis), Premium Petiscaria (Fortaleza), Casarão do Pastel (Goiás), Dovah Lanches e Shawarmas (Joinville), Don Juan Gastronomia e Eventos (Juiz de Fora), Duda Bar & Espetaria (Londrina), Aretê Delícias Regionais (Manaus), Casa do Guina Petiscaria (Maringá), Liu Casa Bar (Montes Claros), Buteco do Lucão (Poços de Caldas), Resenha Gourmet (Porto Alegre), Espetinho no Prato (Recife), Bar Empório Paulistano (Ribeirão Preto), Nosso Canto (Rio de Janeiro – Baixada), Hora Extra Bar Gourmet (Rio de Janeiro – Capital), Palitus Bar (Rio de Janeiro – Niterói), Panela de Barro (Salvador), Empório do Caboclo (São José do Rio Preto), The House Smoked BBQ (São Paulo), Villa di Suti (Triângulo Mineiro) e Bar Galpão (Vale do Aço).
Formato de avaliação nacional
Na etapa nacional, realizada ao longo do mês de junho, cada campeão regional recebeu a visita de três novos jurados — especialistas em gastronomia, jornalistas, influenciadores e apreciadores da cultura de boteco. Entre eles, um representante da própria cidade e dois de outras regiões do país. Segundo a organização, o formato busca garantir a imparcialidade da avaliação e ampliar a diversidade de olhares. Assim como na fase regional, os estabelecimentos recebem notas de 1 a 10 em quatro critérios. O petisco responde por 70% da nota final, enquanto atendimento, higiene e temperatura da bebida representam 10% cada.
Declaração da organização
"Chegar à etapa nacional já é uma grande conquista para os proprietários dos butecos. Estamos falando dos melhores representantes de cada circuito, estabelecimentos que conquistaram seus públicos e se destacaram entre centenas de participantes. A fase nacional celebra a diversidade da cultura butequeira brasileira e reconhece histórias de dedicação, tradição e empreendedorismo que existem por trás de cada balcão. Agora, nos preparamos para conhecer o grande campeão nacional, aquele que representará o melhor da cultura butequeira do país em 2026", afirma Filipe Tosta, diretor de Operações do Comida di Buteco.
Impacto e premiação
Além do título, o vencedor nacional ganha projeção em todo o país, ampliando a visibilidade do negócio e fortalecendo sua reputação. Segundo a organização, o reconhecimento também valoriza o trabalho das famílias e equipes que mantêm a tradição dos butecos brasileiros.
Recorde de participação em 2026
A edição de 2026 foi a maior da história do concurso. Cerca de 1.200 butecos participaram da disputa em 27 circuitos distribuídos por 50 cidades brasileiras. Com o tema "verduras", os participantes criaram petiscos inéditos comercializados por R$ 40. Durante a competição, público e jurados avaliaram os estabelecimentos nos quesitos petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida, com peso igual entre a votação popular e a avaliação técnica.
Agora, os campeões regionais aguardam o anúncio do estabelecimento que será coroado o Melhor Buteco do Brasil em 2026.
