O evento Café de Origem RJ, promovido pelo Instituto Bazzar, celebra a qualidade dos cafés especiais produzidos no estado do Rio de Janeiro. Entre os dias 24 e 26 de julho, nove restaurantes do bairro de Ipanema, na Zona Sul carioca, oferecerão uma seleção de cafés provenientes do Noroeste Fluminense. As marcas em destaque são Marteline, Manduca e Pelegrini, todas reconhecidas por prêmios que atestam sua excelência e diversidade de sabores.
Degustação em restaurantes de Ipanema
Durante os três dias do evento, os clientes dos restaurantes participantes poderão degustar cafés especiais preparados por baristas especializados. Cada estabelecimento oferecerá uma experiência única, com métodos de preparo que realçam as características de cada grão. A ação visa aproximar o público carioca da produção local de café, muitas vezes ofuscada pela fama de outras regiões do país.
Origem e qualidade dos grãos
Os cafés selecionados vêm de pequenos produtores do Noroeste Fluminense, região que vem ganhando destaque no cenário nacional de cafés especiais. As marcas Marteline, Manduca e Pelegrini já conquistaram prêmios em competições como o Concurso de Cafés Especiais do Rio de Janeiro e o Cup of Excellence, comprovando a qualidade dos grãos cultivados em solo fluminense. Segundo o Instituto Bazzar, a iniciativa busca valorizar a cadeia produtiva local e incentivar o consumo de cafés de origem controlada.
Programação e participação
O Café de Origem RJ acontece em horário comercial e de funcionamento dos restaurantes. Os estabelecimentos participantes incluem endereços tradicionais de Ipanema, como o Bar Astor, o restaurante Zazá Bistrô e a Confeitaria Colombo, entre outros. Cada casa oferecerá um café diferente, permitindo que o público compare os perfis sensoriais de cada produtor. Além da degustação, haverá materiais informativos sobre a história e o processo de produção dos cafés.
Impacto para o turismo e a economia local
O evento também tem potencial para impulsionar o turismo gastronômico no Rio de Janeiro, atraindo apreciadores de café e visitantes interessados em experiências culturais. Para os produtores do Noroeste Fluminense, a visibilidade em Ipanema representa uma oportunidade de ampliar o mercado consumidor e fortalecer a identidade do café fluminense. O Instituto Bazzar planeja repetir a iniciativa em outras regiões da cidade, consolidando o Café de Origem RJ como um calendário fixo de valorização do café local.
