Nenhum alimento congelado faz tanto sucesso no Brasil quanto as lasanhas. Segundo dados da Nielsen, a refeição de origem italiana representa metade das vendas na categoria de pratos prontos congelados no país. E a Seara afirma ter conquistado a liderança nesse mercado que movimenta cerca de R$ 2 bilhões ao ano, impulsionado pela popularização da Air Fryer nas cozinhas brasileiras e seguindo uma tendência de busca por conveniência na alimentação.
Crescimento de 10% e posição de destaque
A Seara cresceu 10% no segmento entre 2025 e 2026, o que a posicionou à frente das concorrentes, de acordo com a pesquisa também auditada pela Nielsen. A empresa atribui a liderança do mercado, em parte, à antecipação da tendência da adesão à Air Fryer nos lares do Brasil. Recentemente, a empresa lançou uma linha com opções de bolonhesa, frango e quatro queijos com recipiente em formato adaptado para o eletrodoméstico.
Air Fryer: presença massiva nos lares brasileiros
De acordo com a Kantar, o equipamento estava presente em 64% das casas do Brasil em 2025 — em 2020, o valor era de 36,2%. Levantamentos internos da Seara apontam que, no caso das famílias que consomem pratos congelados, a adesão à Air Fryer chega a 85%. Além da expansão da presença do eletrodoméstico, a tendência de consumo de alimentos práticos é um fator importante para a evolução das vendas de lasanhas congeladas.
A Kantar calcula que ocasiões de preparo rápido representaram mais de 30% das refeições realizadas dentro de casa em 2025. No caso da versão para Air Fryer da Seara, o alimento fica pronto entre 15 e 20 minutos.
Estratégia e inovação da Seara
“Acompanhamos continuamente a evolução do comportamento do consumidor através de pesquisas para desenvolver produtos que entreguem praticidade, qualidade e sabor”, afirma a diretora de Marketing de Categorias da Seara, Michele Srour. A Seara também investiu, por exemplo, no desenvolvimento da linha Seara Protein, para avançar sobre a crescente demanda por alimentos com maior concentração de proteína.
“Ao reunir o portfólio mais completo de lasanhas do mercado, conseguimos combinar tradição e inovação, com produtos que acompanham as novas demandas por qualidade, sabor e conveniência, além de muita variedade”, diz Michele.
Com a estratégia focada na conveniência e na adaptação às novas tecnologias domésticas, a Seara consolida sua posição de liderança em um mercado competitivo e em expansão. A tendência é que a popularidade da Air Fryer continue a impulsionar as vendas, enquanto a empresa busca novas formas de inovar para atender às expectativas dos consumidores brasileiros.
