Visita ao Rio e impressões sobre vinhos brasileiros
Em visita ao Rio de Janeiro, no dia da Queda da Bastilha, o master sommelier Matthieu Longuère compartilhou suas impressões sobre os vinhos brasileiros que provou. Segundo ele, os vinhos do Brasil 'não são baratos, então é investir na qualidade e nas preferências dos brasileiros'. Longuère, que é mestre em vinhos pelo Cordon Bleu de Londres, enfatizou a importância de os produtores se voltarem para o paladar do consumidor brasileiro.
Conselho: mais qualidade do que quantidade
Longuère aconselhou os produtores a priorizarem a qualidade sobre a quantidade. 'Mais qualidade do que quantidade', afirmou, destacando que o mercado brasileiro de vinhos precisa se adequar ao gosto local para conquistar consumidores. Ele também expressou interesse em provar mais vinhos do país e ressaltou a singularidade dos vinhos naturais, que vêm ganhando espaço por sua personalidade distinta.
Valorização da autenticidade
O sommelier valoriza vinhos autênticos, que respeitam suas origens e tradições. Para ele, a autenticidade é um diferencial importante no mercado global de vinhos. A visita de Longuère ao Rio ocorre em um momento em que o setor vinícola brasileiro busca se destacar internacionalmente, e suas recomendações podem orientar produtores na busca por excelência.
