Receita de leite de amendoim caseiro
Que tal preparar um leite vegetal delicioso e nutritivo para acompanhar seu café? O leite de amendoim é uma alternativa saborosa e fácil de fazer. Confira os ingredientes e o passo a passo.
Ingredientes
- 100 g de amendoim cru
- 250 ml de água
- Coador de voal ou pano fino
Modo de preparo
- Tostar o amendoim: Em uma frigideira antiaderente, coloque os 100 g de amendoim cru e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente até que exalem um aroma agradável e estejam levemente dourados. Cuidado para não queimar.
- Bater no liquidificador: Transfira o amendoim tostado para o liquidificador e adicione 250 ml de água filtrada ou mineral. Bata em alta velocidade por cerca de 2 a 3 minutos, até obter um líquido homogêneo e cremoso.
- Coar: Despeje o conteúdo do liquidificador em um coador de voal (ou pano fino) sobre uma tigela. Pressione bem para extrair todo o líquido. A polpa restante pode ser descartada ou utilizada em outras receitas.
- Aquecer (opcional): Leve o leite coado a uma panela e aqueça em fogo baixo, sem deixar ferver. Apenas até ficar morno. Isso ajuda a incorporar melhor ao café.
- Servir: Adicione o leite de amendoim ao seu café preto. Se preferir mais doce, utilize açúcar mascavo, melado ou outro adoçante natural a gosto.
O leite de amendoim caseiro é uma opção saudável, sem lactose e rica em proteínas. Experimente e surpreenda-se!
