A Consumer 16, empresa especializada em soluções para o setor de alimentação, anunciou a adoção de um modelo de gestão integrada para suas operações no segmento de food service. A iniciativa visa otimizar processos, reduzir custos e aumentar a eficiência, com expectativa de melhoria de até 30% nos indicadores operacionais.
Modelo de gestão integrada
O novo sistema unifica áreas como compras, logística, estoque e vendas em uma única plataforma digital. Segundo a empresa, a integração permite maior controle sobre a cadeia de suprimentos e reduz desperdícios. “Com a gestão integrada, conseguimos monitorar em tempo real o desempenho de cada etapa, desde a aquisição de insumos até a entrega ao cliente final”, explicou o diretor de operações da Consumer 16, Marcos Andrade.
Resultados esperados
A Consumer 16 projeta uma redução de 20% nos custos operacionais e um aumento de 15% na produtividade da equipe. Além disso, a empresa espera diminuir em 25% o tempo de resposta a demandas do mercado. “A tecnologia nos permite ser mais ágeis e assertivos, o que é fundamental em um setor tão competitivo como o food service”, acrescentou Andrade.
Impacto no setor
A iniciativa da Consumer 16 reflete uma tendência de digitalização no food service brasileiro. Dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) indicam que 60% dos estabelecimentos do setor já utilizam algum tipo de sistema integrado. A expectativa é que esse número chegue a 80% até 2028. “A gestão integrada não é mais um diferencial, mas uma necessidade para quem quer sobreviver no mercado”, afirmou o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci.
Próximos passos
A Consumer 16 planeja expandir o modelo para suas unidades em todo o Brasil até o final de 2027. A empresa também estuda parcerias com startups de tecnologia para aprimorar a plataforma. “Queremos ser referência em inovação no food service”, concluiu Andrade.
