O que é o suco de folha de mostarda com limão?
O suco de folha de mostarda com limão é uma bebida funcional que combina os nutrientes da folha de mostarda com a acidez e vitamina C do limão. A folha de mostarda é rica em vitaminas A, C e K, além de cálcio, ferro e antioxidantes. O limão potencializa a absorção do ferro e adiciona sabor cítrico.
Benefícios para a saúde
Segundo especialistas, o consumo regular desse suco pode auxiliar na desintoxicação do organismo, fortalecer o sistema imunológico e melhorar a digestão. A vitamina C do limão ajuda na produção de colágeno, enquanto a vitamina K da mostarda contribui para a saúde óssea.
Como preparar o suco
Para fazer o suco, bata no liquidificador um punhado de folhas de mostarda lavadas com o suco de meio limão e 200 ml de água. Coe se preferir e beba em jejum ou entre as refeições. A nutricionista Patrícia Ramos recomenda não adoçar para preservar os benefícios.
Quem deve evitar?
Pessoas com problemas renais ou tireoidianos devem consultar um médico antes de consumir, pois a mostarda contém oxalatos e substâncias que podem interferir na função da tireoide. Gestantes e lactantes também devem ter cautela.
